我们来讲白酒标签不得标注特供这件事情，这个事情我觉得特别有意思。
上周我去了无锡一个比较有名的酒类博物馆叫浊仙居，酒馆里面主要做茅台和五粮液的陈列，一些老的酒、一些比较特殊年份的茅台、特殊的五粮液的一些陈年的老酒展示。我们学习到了很多的东西，体会也不错，感受也蛮好。我们看到了很多的特供酒特别有意思，看到了某单位、某军区特供等等字样的酒。国家既然会提出不得标注特供，这个就特别有意思了。从这个新闻背后或者说这个规定背后，我们觉得有大概有四点值得我们可以考量的。第一个，就是白酒的价值衡量属性。对于大家来说，凡是能够被一些单位去定制特供的酒都还是有点品牌的酒。比如说我有一个杂牌的酒，你们听都没听过，有没有人会愿意来找我定制特供的呢？这是不可能的。一定是有品牌的酒才能被特供，才能被特供所诉求。而我们现在看下来特供的酒特别多的主要还是集中在茅台和五粮液上面，这两个酒作为典型代表的。最近茅台出了个新闻，说要出12瓶一箱的，我不知道这是一个好事还是坏事。6瓶一箱的酒大家可能整箱买的诉求会略大一些；如果是12瓶一箱，拆箱率会更高一些。当然，这不是我们今天要谈的核心，我们重点来谈白酒特供新闻背后的情况。首先，我们大家一定要明白，现在喝酒喝的一方面是酒，更大一个方面或者是价值的衡量属性，这句话怎么去理解？什么叫价值的衡量属性？前天我们去了阳澄湖，跟曹一勤还有邵一迪，一起去了阳澄湖一个养蟹大王家里去给他们家堪舆一下。中午吃饭的时候就讲到了阳澄湖大闸蟹的核心属性已经不是螃蟹本身。阳澄湖大闸蟹的价值衡量的标准，只要是阳澄湖大闸蟹一定是大闸蟹里面的爱马仕，这个东西认知清楚就行了。
大家知不知道大闸蟹有什么特殊性呢？养蟹大王跟我们讲在3年前阳澄湖六两以上的大闸蟹绝对是几乎很难看到。不过从大概三年前开始当地有一个老大爷成功地从俄罗斯弄了冷水蟹拿过来跟阳澄湖大闸蟹进行配种，配种以后有了新一代的蟹苗，阳澄湖的水温比西伯利亚要高很多，阳澄湖的大闸蟹正常的传统标准应该是三两到半斤之间是常态化的。决定阳澄湖大闸蟹大小的核心要素在哪里呢？经过几十年的养殖下来发现取决于螃蟹的脱壳次数。一般的阳澄湖大闸蟹脱壳20次，在三年前老爷子从西伯利亚俄罗斯地区引过来了蟹苗以后，通过杂交还是什么技术，反正他把目前阳澄湖大闸蟹的脱壳次数突破到了23次。大家不要小看这三次的脱壳啊，每脱一次壳螃蟹就会大一下。今年你就会发现阳澄湖大闸蟹越来越大了。去年就有大的，今年就更大的。今年我也吃到过好几次7 两、8两的蟹，虽然不多，还是能够看得到。以往能吃到半斤左右的阳澄湖大闸蟹已经不错了。这样一来，这个老爷子就成了当地最挣钱的人。是哪位神人，他们没有说。 这里聊了聊阳澄湖大闸蟹养殖技术的，大家不要以为走错频道了，我们主要讲的东西是什么呢？阳澄湖大闸蟹也好，茅台酒也好，阳山水蜜桃也好，还有仙居的杨梅，还有我们张仅同志---彝族自治区凉山州的分堂堂主给我寄了好几箱雷波脐橙。今年这段时间正好是吃橙子的季节，我以往都是吃赣南的脐橙。我们有个好朋友叫黎平，他每年都会送好多箱过来。今年送过来了以后，我们试了一下，跟往年比就甜度下降了。我昨天收到了张仅的雷波脐橙，那是彝族的，在凉山州地区的脐橙甜度就好很多。我们相信不管谁送过来的橙子，他肯定是拿好的给我们的。为什么会有来去，可能种植土壤的问题，而不是说种植技术的问题，因为大小都差不多。我们再回到本质上去，所有当地有特色有标签的这种土特产，包括我们义乌的麻花，大家不要觉得天津麻花好吃，其实义乌做的麻花也很好。从阳澄湖大闸蟹到茅台酒，到五粮液，你到射洪的舍得，你到安徽的金种子、百年迎驾，所有你吃的东西都是吃了一个价值衡量属性。今天我要请芜湖的堂主张一虹吃个饭，张一虹说师傅我一年来不了看你两次，我说我也很高兴，一虹同学好久不见你，反正今天一个人来的，我们稍微喝一点。一虹说师傅好好喝点就喝点。这个时候我们就要去评估我拿什么酒来招待一虹。如果我拿了茅台酒招待一虹，一虹肯定受宠若惊，说师傅我在你心目中原来这么重要。对于我来讲请一虹同学喝茅台酒有点奢侈，毕竟我也没什么钱。喝了以后，我回头到那边去的时候，她的接待压力就好大。这个时候我们就要想如何去平衡一下。我们就会说一虹你喜欢喝什么酒？问一下她喜欢喝的酒，我们选一个比这个酒稍微高个一两个档次的，我们觉得这是一个比较合适的。这样子也显示我们对她的一个重视程度，也反映了我们有朋自远方来的一种态度。我们跟一虹之间是基于师生之谊，基于友谊，基于堂主之谊，我们核心的东西不是以价值去衡量酒的一个标准，我们核心评判的是我们是友情，关键是我们在喝酒的时候我们谈的什么。比如我们跟吴芝颖、贡麒麟在喝酒的时候，我们谈的内容比酒更重要，因为我们处于一个平等的过程里面。如果我们乐大师想去拿别人工程，当时想要去搞一个化工产业园里面所有的压力容器要去接下来，我们乐大师去找了采购的总监，找的时候就去搞。怎么搞呢？肯定问采购总监喜欢喝什么酒，说喜欢喝酱香的，那只能上茅台了。在这个过程当中，采购总监一看你给我喝茅台，说明这个人态度还是可以的，接下来很多东西就好谈。喝完酒以后这里里面就是一个价值衡量属性。你配了茅台，你在这个时候你肯定再要配一个半斤以上的大闸蟹，每人来一个，好，弄上来了。
白酒很多程度上是一个价值标签，它是价值属性的一个标签了，久而久之我们就很难去对于白酒为什么去年股票大涨的逻辑都是存在里面的。随着社会的通货膨胀，货币的超发 m2的越来越高，白酒的稳定的价值属性会超出于它自身酒的属性。而我们就知道，虽然不能叫国酒茅台，大家心目中都知道茅台酒是白酒里面最贵的，仅此而已。其实真不是的，我们江苏有一款酒比茅台贵多了，茅台现在你正常的平台上或者拼多多上也2500，我们在京东上看到一瓶8500的江苏酒叫老爷子，是我们泰州出的这个酒。下次跟我们吴芝颖同志来喝一喝，态度还是要有的。这是我们讲的白酒属性的一个问题。
第二个，白酒他为什么不得标注特供？核心的叫做特权阶层的社会主义地位。国家要解决掉它，核心的就是要解决掉特权阶层，这是我们的第二点。特权阶层一直是资本主义、封建主义残留的一个社会问题，人与人之间有阶层，我处在这个阶层，你处在这个阶层，我要仰视你。随着资本主义进入中国，用货币价值来衡量人的价值的时候就有问题了。这个时候怎么弄？国家要有社会主义发展的核心价值观和核心态度，特权阶层先要给你消灭掉。不给你标注特供白酒，首先告诉大家国家有这个态度要把特权阶层的社会主义地位要降下来。社会主义是以公有制为主体的，以无产阶级为领导的一个国家，这个是很重要的。特殊阶层不管你是公务员也好，是什么也好，只要违背了是无产阶级领导主要的方向，一定是未来会慢慢的被纠正过来。大家拭目以待，要相信我们的党在自我的整术上面是绝对下得了狠手的。我们讲的对别人狠不算狠，对自己狠才是真的狠。第三点，白酒行业的规模和意义，这可好玩了，白酒规模两三万亿。我们的沈阳战一授同学跟我讲师傅你不能再喝酒了，你这个一定要知道，喝酒是全世界最为致癌的活动之一，说比其他什么东西都更容易致癌。我觉得你讲的有道理，很多时候不是说我想喝，我有时候我也不想喝。不过，你总要解决社会性的问题和精神性的问题，有时候喝酒是喝个寂寞，喝酒是喝个神经病。
一种东西在有害处的时候一定是带给你一些好处。比如说抽烟，像我就没有烟瘾，我也不抽烟。乘坐电梯的时候，有人在里面抽烟，我闻到里面的烟味是时候心底里面我也想骂他们一下，不然的话我觉得自己憋在里面也挺难受的。很多人也知道抽烟不好，对肺不好，比较容易得肺癌啊，得男性的什么癌。但是有什么用呢？现在路上抽烟的而人群汇总女的也不比男的少。尤其是曹大师抽的电子烟还给你各种口味。他也知道不好，不过戒烟有个过程。喝酒也不好，戒酒也有一个过程。你以为你呼吸着新鲜空气，晒着最好的太阳，喝着最干净的水，住着最好的房子你就能活的久？不一定。我们回头就来跟大家讲腾讯这两天死了一个人，核心的问题要身心健康、心理健康。过了45岁的人心理健康比身体健康更重要，社会危害性是很重要的。在年富力强的时候心理健康要高于生理健康；年纪大了以后生理健康要高于心理健康。老油子了，社会危害性它就变小了，他自己怕死的时候就不敢对手会有特别大的伤害。反而是这些年富力强、光着脚的，他对于社会的危害性更大。白酒从杜康祖师创造以来喝酒一直解决的都是社会问题。你不要觉得喝酒是一个生理问题，它本质上是解决一个社会问题，尤其是很多时候“酒壮怂人胆”是有道理的。你要不喝点酒很多话都不好意思说。真正能够不喝酒就说得出狠话的，说得出不该说的话的人，我告诉你这都是很人。真正内敛的这帮人你不喝点酒他也真说不出来。现在白酒的规模这么大，在房地产被打压的当今，白酒也是一个很好的潜消费的去处，国家估计不一定会特别的打压，你要再不让大家喝点酒，生活怎么过得去啊。当下整个社会的精神不太好，我们不谈经济，就讲精神状态来讲，大家都活得很压抑。看不到希望，至少说看不到发财的希望，你还干个啥，还不如借酒消愁愁更愁。白酒这个行业是一个特别美丽的行业，也是一个永远都有机会的行业，受众面更大。我们现在接触了几次以后，我们发现优秀的女性喝的酒比男性酒量更大一些，我相信在听我这个课的里面有好多好酒量的女同学，我告诉你们最典型的就是秋池同学，这个酒量是不是到目前为止没有喝得过她的人，不二堂学院里面我们还没有找到她的对手。第4个，我们再来讲一下白酒的五行属性和对症用药，这个里面的逻辑特别有趣的。白酒的五行属性一直以来都是有争议的，很多人认为白酒白色为金。第二个，酒又是液体，它又是水，那么白酒到底是一个什么玩意？红酒是不是属火？黄酒是不是属土？啤酒是不是属土？黄酒跟啤酒是不是一回事？江阴的黑杜酒就说我是黑色的，我算什么？我是不是真的是水？告诉大家凡是酒你都是带酉这个属性的，酉还是带金的，无非加了三点水的酉。酒最初它是以白酒形式出现了，后来就加入了葡萄，加入葡萄就有了其他色彩。当然了讲到颜色的时候，有人说到了紫色。为什么在古代紫色比较重要？很多人都不知道为什么紫色在西方它也是极其高贵的色彩？一般都是在整个宗教的大祭司才能穿上紫色的袍子。皇帝能用紫色，唐僧皇帝赐了一个紫色的袈裟，这个都是很重要的一个知识点。在古代其他的色彩比如说你葡萄酒的红色、韭菜的绿色等等，包括黑色也都是可以调的出来的，但紫色必须从海里面海产品里面提取，比如说紫菜。提取难度更难，因为原料更少，所以紫色变成了东方宫廷权力的色彩，西方变成了宗教的一个色彩，这是在整个社会头部的一个色彩。这个紫色它也是用有属火性属性的。在这里顺便插讲一下。白酒五行属性我们还是往金水这个角度去考虑，如果是单纯讨论酒的时候，你就根据它色彩来定即可。不同的人喜用不同的时候你可以用不同的酒，这没有问题。单纯从酒这个行业属性它还是金水属性，大家要有这样子的一个认知。对症用药这个东西我们讲的你们大家都学过，学过了自然而然就会了，也不要我多讲了。这个就是白酒拒绝特供了以后，给到大家的一些启示、启发。
