前段时间，一段漳州杨梅用药水浸泡、违规添加科技狠活的视频全网疯传，直接导致整个漳州杨梅产业近乎崩盘，销量暴跌、口碑崩塌。

 1、脱氢乙酸钠（鲜果防腐），超甜甜味剂（蔗糖8000倍）

 这段时间我和夏总也吃过好几次杨梅，我第二次买的杨梅，甜度异常夸张，当时我心里就有所顾虑。不过好在这批杨梅第二天就直接发霉变质了，也算是一点安慰。我带回去给母亲品尝，母亲也说这批杨梅不行，第二天就发霉了。我觉得发霉的是个好事好事情，说明这杨梅还是没有科技与狠活。

 5月14日，记者暗访漳州浮宫镇、白水镇的杨梅加工作坊；5月15日，暗访视频正式播出。暗访过程中，当地作坊商家还公然威胁记者，扬言让记者走不出白水镇，态度极其嚣张。好在记者坚守职业操守、不惧威胁，成功曝光了行业乱象，视频播出后全网舆论哗然，消费者人心惶惶。

 当下这个时候，其实杨梅不是唯一的选择，有好多的水果可以替代，但是有些人喜欢吃杨梅。我们有一个同学叫王海鸥，她就喜欢杨梅。杨梅你吃饱了，它的含水量也挺高的。

 还有杨梅泡酒是中国人治肠胃炎的一个很重要的神秘的配方，哪家小孩痢疾了，腹泻了，肚子痛了，这个是我们江南地区特有的，浙江、江苏都用，家家户户都要备杨梅酒，湿气重的地方容易腹泻，所以这个东西对江南人来说，你不是下毒，你是下的慢性毒药。好多的人是拿杨梅泡酒作为家里的一个保健用药的。

 视频曝光后，大家也看清了商家用到的两类“科技狠活”。第一种是脱氢乙酸钠，也就是强效防腐剂。很多非专业的朋友看不懂这个化学名词，哪怕是学工科的高老板，不接触化学领域也不了解，但我一看脱氢就知道了，主要是用来防腐的。

 脱氢乙酸钠是脂溶性防腐成分，能够和杨梅果肉深度结合，彻底隔断果肉与外界的空气接触，阻止果肉氧化、腐烂变质。现在市面上很多水果放很久都不会变色、不会氧化，和以前的水果完全不同，这肯定是加了点科技与狠活。水果保鲜的还有物理办法——辐照。

 无锡有一家上市公司，专门做果蔬物理保鲜设备，通过射线照射的方式给果蔬保鲜，类似给水果做低剂量CT，能够延长3到7天保鲜期。正规商家都是物理保鲜、冷链保鲜，而漳州部分不良商家，是物理保鲜叠加化学防腐，双重加工、违规滥用。

 这类化学防腐剂和果肉深度融合后，无法清洗干净，食用后会逐步侵入人体。首先损伤肠胃，长期堆积无法代谢，会持续加重肝肾代谢负担，日积月累残留体内，最终会损伤神经系统，大幅提升老年痴呆的患病概率。

 第二种违规添加剂是超甜甜蜜剂，甜度是普通蔗糖的八千倍。大家千万不要把它当成糖，它是药。对比普通白砂糖，它是精糖里的天花板。本质是一种化工制剂、类药物成分，对人体伤害极大。它这种都属于精糖的天花板，这个玩意它直接对胰岛产生直接性攻击。

 好多人有糖尿病要打胰岛素，8000倍，那不是直接精准攻击，你说胰岛怎么吃的消？含糖量足够高的时候，它也有一定的保鲜作用，它就把杨梅里的水分就萃取出来，萃取出来以后这个里面就变干了。

 对比来看，浙江同样盛产杨梅，当地商家大多坚守底线，依靠冷链物流、物理保鲜正规操作，守住了产业口碑。而漳州部分商家唯利是图、违规操作，彻底砸了招牌。

 2、浮宫镇+白水镇：6.71万吨（全市9.75万吨，68%）

 漳州杨梅产业的体量，浮宫镇、白水镇两个核心产区去年年产杨梅6.71万吨，占漳州全市9.75万吨总产量的68%，整体产值高达十个亿，直接带动三万多户农民、四、五万产业人口就业增收。这新闻一出来，大家还敢吃福建的杨梅吗？

 短短一条曝光视频，都是这些收购商干的坏事。收购商干的坏事，最后倒霉的还是农民。3万多的农民，今年你按照10亿价值，每户大概要损失3万，这对于多少家庭是产生了影响。奸商犯的错，最后还是农民来买单。我们国家应该对这个东西就是判重刑，罚到他倾家荡产，连做三代。

 在食品问题上，大家要去看日本，他们不是有一个200多年的店，就是因为一次不干净，那个店就直接倒闭了，还出来道歉。

 我们中国在法制上面建设对于这个科技很活的食品类的，还是心慈手软，给他起罚1,000万起，你看看他敢不敢。做着昧着良心祸国殃民的事儿，老百姓身体都弄差了，我们国家就没人了。

 3、福建黑历史

 透过这件事，我们再深度复盘福建的产业发展历史，为什么这类灰色、黑色产业乱象，频频出现在福建。

 九十年代，福建远华走私案轰动全国，莆田游医、地下钱庄乱象横行；2000年到2010年，福建成为全国电信诈骗发源地，黄金托管骗局、莆田医疗乱象、外地碰瓷产业（高帽碰瓷），全部出自这里，全网可查、人人皆知。

 2010年到2020年，拿着你的照片，然后我是卖铁观音的，我家里爷爷种了一个山头，你要不要买铁观音？有没有加你们聊过？然后电诈升级，跨境赌博杀猪盘是。还有民营的那种金店里面偷金子，你去洗个金子，然后偷掉你金子；2020年之后，电诈家族化、双卡跑分等违法产业持续泛滥，电信卡、银行卡跑分这类违法操作，至今还有人铤而走险，大家一定要坚决远离、绝对不能触碰。

 4、一人带一村，一村带一镇，全国连锁，平台化，产业化

 福建为什么会有这么多就是灰色的黑色的产业？因为他们的逻辑是一人带一村，一村带一镇，他们的目标就是全国连锁，平台化，产业化。这个跟它的地理区位有很大的关系，跟历史有很大的关系。他们那个地方耕地少，口岸多，同时是重要的侨乡，他们的宗族观念也比较重，他们有历来都有法不责众的这样的一个观念。有一个村薅网贷，去催收的到了他们村被打出来了，那是哪里？还是在这里的。

 福建他们有一个传统就是笑贫不笑娼，它是特殊的一个历史的发展，导致了福建有这样子的。漳州为什么会有这些不良的商人去干这个事儿，还是他们的文化里面道德底线，他们认为挣钱是高于对于社会危害的。

 5、易谈：东南为巽，相对更为投机

 从易经卦象解读，这件事对应的是巽卦。水多的地方的人，不管是海边还是江边，它都是投机分子比较出没多的地方。为什么古代漕运烟花3月下扬州，为什么扬州漕运比较发达？也就是三马是农工商的“商”其实都是投机分子。

 到了现在这个时候，投机分子就变得可能进入到灰色的地带去了，对于社会的危害性更大一些。

 纵观我们今天讲的课程的内容，其实核心的就那么几块：

 第一个，哪些地方，哪些人容易投机，那么我们不要去跟他们做一样的事情。我们一定要秉持底线，守住初心，在我们合理合法的道路上挣好你的钱。

 第二个，当下中西方的主要的竞争向我们招手的不一定是在肉武器上面，它可能在人人的文化当中，你们一定要谨防被渗透，谨防小孩被渗透。要竖起边界，保护好自己的小孩子的认知。

 第三个，我们所看到的今天的这些东西，其实核心的点还是在于我们要看待一个事情的时候，我们要去思考，我们要去研究，通过这个现象看到本质，这个本质可能不一定是我们理解的，但是我们通过我们的逻辑去理解的时候，进而提升我们的认知，进而帮助我们以后看到一些东西能拿过来学习的用的就用，不能拿过来学习的，那么我们也可以借鉴，进而帮助大家在自我成长的事业道路上面就会有更好的成就。