1.2011年瘦肉精

双汇肉制品抗生素超标，这个是双汇最近发生在黑龙江，这是市场监督局查出来的一个事儿。这个是25年8月27号猪后臀尖，我专门去百度了一下，像秋道长你也做饭的，你也会烧菜的，你知道猪后臀尖是哪里？修天知道吗，他是这一块区域，这个地方的肉特别嫩，肉质比较鲜嫩，皮那就是相对质量比较好。

他是林可霉素查下来超标了37.5倍，这个产品已经上市流通了9个月，这个超市被抽检到的4个月内，麦乐的超市它就倒闭掉了，注销了。双汇在25年10月自查不管是万奎，万奎就是出问题的那批次的肉厂，自查了5000份，这都是合格的，集团抽查了3万批次都是合格的，说没有问题，但是想驳回，但是监察机构不同意驳回还是公布了。

然后5月25号全网发酵，双汇回应就是说这个不是我们双汇的问题，这是我们的供应商卖猪肉给我们的那帮人的问题，是养猪的问题。好了，这个事情继续发酵，5月27号各个地方全部跟进，双汇开始发布了，5月28号双汇书面致歉出来了。

2.林可霉素

所以这一个事情对我们来说，其实跟大家相关性很大的，像我们乐少家已经好多年不吃猪肉了，最近又吃了。这个里头我们在看的时候我复盘了一下。我想起了2011年的瘦肉精事情，大家还有印象吗？我一看瘦肉精果然又是双汇，我以前想到是不是其他雨什么牌子的，后来发现还是他。

我们河南兄弟还是在这个方面还是有点不太认真，食品安全没有小事。瘦肉精大家都知道这玩意儿会导致什么？手抖心慌肾病。很多人心脏出了问题，有可能是早年瘦肉精，好多人帕金森等等都可能瘦肉精吃多了，但那个时候可能没有检查的东西。

这一次查到的林可霉素，我们可以自己看看自己家的小孩有没有什么症状？我跟大家来讲，他主要导致的就是造血异常，过敏性疾病最典型的荨麻疹。就是摄入过量以后就是荨麻疹，过敏性鼻炎什么玩意的，皮肤类的呼吸道类的，特别容易。

所以你们要想林可霉素它是用来治什么东西的？它是用来治猪的气喘，猪关节肥大就是母猪猪乳上面发炎了，母猪它不要奶水吗？发炎了以后就是要用这个东西。还有猪胀气心猝死，猪肚子里开始胀气了，为什么胀气？我不知道大家看过那个牛是不是胀了以后是不是插一根管子，牛可以喷火的？猪也有这个情况的，猪也会胀气了以后它会死掉的。

但是这个东西它可以把这个东西能够治掉，但它的排出期是7~14天，但是一般来讲，长期用抗生素的消炎药的猪，一般来讲他们基本上停药3~5天就要出来了，不然的话他会有病猪和死猪的风险。为什么林可霉素用的这么多，其实它是跟猪饲料拌在一起去给猪吃的，能理解吧？

为什么你们现在的体质这么差？因为你们不要觉得说我想着我也是一日三餐，我也不吃什么乱七八糟的药，其实你可能吃的猪肉里面，万一林可霉素超标的，你可能久而久之你就会身上有过敏，荨麻疹什么玩意的就出来了，这个大家要注意。

所以我们经常讲的还是要去农村养猪，但是现在农村大家都不允许养猪，因为味道太臭了，挺麻烦的，所以我们经常有一些客户他们就是找人专门养，第二个猪死了不要紧，死了就扔掉，这样一定吃健康环保的不加抗生素的，这个猪到年底大家也吃不了多少，开心一下。

3.养猪的产业规模

我查了一下，其实大家知道中国的猪产业规模有多大？你们可以猜一猜，你知道中国年出生猪多少头吗？产肉5,938万吨。这个里面是他占整个肉类，包括鸡鸭鹅，其他的鸟类这些的种类里面占59%，中国人均42公斤，全球54.5%。大家想一想，你想想你健东你有没有吃掉42公斤的猪，你全家几口你乘一个系数，如果你没有那么多吃掉，我告诉你猪肉去哪里了？你不要觉得你吃的是猪肉，只要有豆类的，他可能全是跟它有关系。

猪肉的产业里面规模有多大？这个里面它的上游养猪肉这一块它是1.45~1.55万亿，规模有这么大，它的中游它是屠宰与加工大概在1.2万亿的规模，下游配套讲的林可霉素，他们抗生素药类，它整个兽药市场大概每规模在300亿，整个下游配套有8,000亿，整个我们猪的产业总规模上游中游下游加起来是3.5万亿。

所以大家想一想，你们的生活离不开他，大家想想我们少数民族还有一个民族是不吃猪肉的。但是很多的我们的消耗还是很厉害的。

4.易谈：猪为亥，在丑月爆

我们再从易经的角度是谈猪的时候，猪是不是为亥，他在4月爆发，巳为蛇，巳亥相冲的时候，还记得2013年发生过什么事？我给大家复一下盘，2013年在黄浦江上漂出来几头死猪，后来查出这死猪是嘉兴来的，还记得那一年是因为下雨，下雨了以后得了猪瘟，猪大量的死，来不及无害化处理。

每逢蛇年猪受伤，蛇月猪也有点小问题，体会一下就好。以后大家5月份的时候少吃点，过了再吃。第二个尽量吃年猪，比如说到了年底了，比如健东家杀猪了，我们就去健东家分一点就好了，健东说收款的，夏总可以先去养起来。