我们再来看，山东拉面哥爆火，无非就是便宜又好吃。在物价通货膨胀，在我们全世界大放水的大背景下，拉面卖三块钱一碗，这哥们还这么有良心。
现在三块钱在上海吃起早饭吗？在上海三块钱估计很难吃到了。如果能吃到，估计你得排很长的队，也可能要绕很长的路、很远的路，只有在那些城乡结合部还有希望。三块钱，在无锡可以干嘛？可以吃一个包子，不带饮料。一个鸿运大包现在也是三块钱，菜的2.5元，你5毛钱是买不到豆浆的，索性你还是吃个肉包，还有一点肉汤，吃那个菜包子有点噎的。山东哥是拉面，搞不好拉面里面还有汤，没准还给你加了块牛肉的，或者牛肉汤里面还有一点沫沫。就像我们吃康师傅速食牛肉面的时候，也有那么小的一块肉。当时刚出来的时候，那个里面的小肉块，我们泡面的时候特地先挑出来，不能放在里面泡的，因为面泡好了，肉就会泡烂掉，是吃不到的。泡面的时候，先夹出来放在旁边，等面快泡好了，再放进去，可以自豪地说，我是吃的是牛肉方便面。这才是有仪式感和快乐的，不然的话，原本看到有三块小小的肉的，怎么吃来吃去只有一块了呢。在加上泡面的中间出去了一下，同宿舍的还会偷吃。
我在上大学的时候，我们学校全日制本科的，每个月有26块5元食堂津贴，你们就没体会过。你们食堂打过这个卡吗？我们每个月发4张浴室券。我们那个时候上大学还挺好的。然后26.5元的津贴我可以吃一个月，大家不要不相信。那个时候打饭是0.3毛起打，菜是5毛钱。一般我跟我同宿舍的两个人，大家打三毛钱饭，到窗口老阿姨嘴甜一点，一顿饭0.3*2+0.5=1.5元，就可以两个人吃了。我们两个人有53元的津贴，除以1.5，还是可以过得不错的。到最后剩下的钱还是可以快乐的。当时我老头子给我300块钱一个月的生活费。我居然用不掉，每个月还能省150出来。我们偶尔吃个好吃的，就是花1.5元吃一碗弄堂里的面。那个面，我告诉你，用塑料盆子端上来，你能想象一碗面有多重吗？一碗汤面倒掉水，面有一斤二两，1块5的一碗面。我们一个人就可以吃完，吃完了还能喝三碗水。那时候上大学也不知道冷，学校里发了两条棉花毯，我也没数，我妈也没帮我弄，就铺了一个垫的。反正我也没寄宿过，我看到他们都换席了，我就换席。看到他们换被褥了，我也就换。到了大四，我发现我怎么还有一条没用过的棉被，有一年冬天，零下大概16度还是14度，我是睡在窗口的，大学宿舍的窗口，还下雪，风还呼哧呼哧的。结果我的床就下面垫了一条棉花毯，上面盖了一条棉花被，我也睡过来了，也觉得没怎么样了。现在叫我零下4度到外面去走一走，我就受不了了。所以，这个人啊，由简入奢易，由奢入简难。古代有个故事讲一个乞丐在一个典当铺门口，跟老板打赌，老板说他如果能在冰雪里过夜，点当铺就输给他一半。当时乞丐就真的晚上睡在外面了，打赌赢了，然后10年过去了，老板跟他讲，你如果还能大冬天在外面睡一晚，我铺子全给你，如果不行，你就把当年赢的一半还给我，然后就用这个方法成功地把另外一半典当铺赢弄回来了。这样的一个故事，就是讲我们人的身体的适应性变化。
山东拉面哥的故事，其实核心的不是讲有多苦、有多实惠，它所反映的本质还是便宜两个字。你在大部分的城市已经吃不到这个价位的这个东西了，你就会特别向往曾经便宜的故事。我告诉大家，山东是一个好地方，我到山东将军镇去，那里专门出红富士苹果的，路边的苹果一块钱一斤，还是挺便宜的，人家是核心产区的红富士。在路边卖的人，在招手，一看山东牌照，很不屑的。你要想到无锡阳山买桃子的季节，342旁边全是桃子摊头，看到外地人，一个劲地招手，来来来，当年我也干过。只要看一个车停下来了，立马这一头的、那一头的，大家百米冲刺往前跑，去抢客户。我们的桃子卖多少钱？在10年前，桃子大概一斤的，卖三、四块钱一个。现在大概卖多少钱？乐剑峰去年拿的桃子10块钱、8块钱一个，基本上是涨到了这个价格，10年翻了一倍。但是苹果没有涨多少价，从地里面出来没有涨多少价。为什么到你们口袋里涨这么多？就是因为大城市有钱人太多了，优秀的资源都被有钱人占有了，哄抬了物价。对于卖家来讲，都愿意去卖利润最高的东西，久而久之你就会发现利润低的东西没人做了。低的东西没人做，好了，突然看到一个三块钱的拉面，顿时大家激动得要死。所以本质上面来讲，还是在于大家穷，看到了性价比高的东西，忍不住都想去买一买。前两天在温州，聊天的时候说到有个人买东西特别厉害。我说怎么厉害？买东西最厉害的还能比得过拼多多百亿补贴？像我们秋道长这样子痴迷于直播的淘宝达人连1688都上的人，都被拼多多的百亿补贴给征服了。说，不是的，他买的东西是我们都觉得好看，都会跟着他买。我说这不是主播带货吗，真人版的。我说一看你们这些人就没有见过世面。如果染尘去买了一件衣服，穿着好看的，旁边的人一看，绝对不买。撞衫不可怕，谁丑谁尴尬。居然买一样的，这不傻乎乎的嘛。你看到模特穿的样式，穿到你身上的时候，顿时大失所望的样子，都是在淘宝一次一次教训中体验过来的。什么人、什么时候会干这个事情？一看就是在60年代消费力的人，60年代消费思想的人。那时候大家一看陈敏敏你穿的这件衣服好好看，在哪里买的，我也去买。你买的时候220，我215买的，还很高兴，我来回车费省回来了，那个时候是物质匮乏的时代。
现在物质丰富了以后，虽然大家发现钱越来越难挣了。我一直讲的，这个世界不是钱难挣了，而是各行各业进入到了一个低利润的时代。有新的行业出来，它的利润率会更高。在这个过程当中你要去挣更多的钱，一定要及时调整自己的赛道，及时保持领先。如何在当下整个时代上面保持领先呢？无非从技术上保持领先，从资本上保持领先，因为资本代表了财务成本。今天沈飞没来，去勾兑业务了，他开厂跟乐大师开厂一样，包括我们还有一大批搞实体企业的做加工的人，他们在销售自己生产出来的产品的时候，是不计入财务成本的。比如乐剑峰说，我的锅炉卖5万块钱，成本45,000，挣5000块钱。好了，一个订单包运费含运费45,000，运到那边安装好，等着他打5万块钱过来。然后发现讲好的30天账期变成60天，60天变成90天，90天变成了一年。这个时候乐大师始终还认为自己挣了5000块钱，只不过是没回来而已。其实从财务上面来讲45,000，是他付出去的，按照一年的年化利息10%融资成本，他已经亏了4500。如果一年没回来，他是亏钱的。很多制造业的老板都没有这个概念的，所以制造业越干最差。高端一点的大规模的那就搞供应链，把资金成本加进去，那还好一点。这个里面干得最好的是房地产企业，房地产企业不是给你们造房子的，这些哥们全是搞金融的。有银行在，比如说20亿拿了一块地，20亿拿完地以后，土拍交完这个钱，立马把地贷给银行，拿个18亿出来，就相当于付了2亿的成本。马上再弄开发贷，开发贷又回来5个亿。开发贷了完了以后，这钱到手23亿，大概是两个月的时间增长了15%，利息照付。剩下的就是总包垫资，各种垫资，原材料垫资，一年的催化。然后你会发现他就2亿催化了以后，变成了20亿。大概可以卖35亿，去掉利息， 23亿的利息一年10%好了，挣10个亿，减掉3亿的财务成本，大家明白他就挣7个亿。这个项目他投入了多少钱？投入了2个亿，挣了7个亿，你说这个项目回报率有多高啊。你制造业你怎么去跟他竞争人才？你们觉得房地产不挣钱，房地产看上去不挣钱，其实太挣钱了，所以国家要把它的税搞回来。当然最后还是客户买单、老百姓买单。其实本质它是个金融。正常一个盘有20亿的土地的这种，基本上2亿挣7亿，大概就是这样子一个概念。大概回报率呢，你去算2.5倍的回报率。核心的就是大家一定要有金融思想，但是我们制造业没有，这就是我们制造业的悲哀。我们乐大师从来不会算我这个东西金融成本是多少，他喜欢迷恋一些固定资产，这是危险很大的事情。
